4月1日晚上19:30—21：30，“春投系列”專題微課第三課主講嘉賓—中國水產頻道論壇資深網友“少數派”/廣西北海市水產養殖高級工程師蔣偉天在中國水產頻道|微課（金鯧魚）交流群，與大家一起分享和交流了《金鯧魚早期養殖應注意的幾個關鍵點及防病技術簡介》。
在向大家講述專業養殖技術知識之前，少數派先反問大家什么才是金鯧魚養殖的好港區？他坦言：臺風危害少是魚的安全避風港、網箱布局合理科學的海區才是最好的海區，是金鯧魚養殖最佳環境。但遺憾的是，目前華南沿海那么多的網箱養殖港口，沒有一個港口進行過基本的規劃。他曾經去過湛江市徐聞外羅的漁港，那里網箱的密集程度大到一條魚排上的人在講話，對面魚排上人可聽得清清楚楚。
少數派對目前華南尤其是廣西北海鐵山港區金鯧魚養殖無序的瘋狂發展表示了極大擔憂：密麻魚排港區會因為海水交換少水質變差，導致金鯧魚“癌癥”—小瓜蟲可在任何季節、任何溫度、任何時間、任何地點隨時爆發�！吧贁蹬伞鳖A測如鐵山港的網箱再如此無底線增加的話，那么這個曾經優良的金鯧魚養殖區域可能也會在未來的3年內變成最危險的區域。
溫馨提示，以下是微課交流內容僅供參考。
第一部分：嘉賓授講內容
其實我對金鯧魚的認識應該是從2008年開始。就是鐵山港海區養殖的金鯧魚開始發病了，到今年已經有八年了，鐵山港的金鯧魚病基本上都是我在處理。
我對金鯧魚的第一次接觸應該是1995年，我在北海南萬（北海著名風景區：冠嶺山莊）養魚的時候，那時候金鯧魚叫黃臘鯧，也是從海南進的魚苗。人工繁殖成功以后發展到今天，它的養殖規模遠遠超過了其它的海水魚，可以說是一條養殖非常成功的魚。
先給大家講講網箱早期養殖的關鍵點：
海區的選擇和網箱的準備
我認為最好的海區是一個有規劃的海區，但說句老實話我找不到，沿海那么多的網箱養殖港口，很遺憾這種規劃基本上沒有。
所以今年就北海鐵山港養殖金鯧魚現狀，我在中國水產頻道論壇還寫了一篇文章，《鐵山港金鯧：繁華之下的危機》（點擊【閱讀原文】）講的就是海區安全性的問題。
這種網箱養殖，特別是對于海水魚來說，帶來很嚴重的危機，就是小瓜蟲爆發。我曾經去過湛江的外羅（湛江徐聞的一個金鯧魚養殖區）看到那里網箱的密度，密到什么程度呢，我們在這邊說話，對面的漁排可以聽得很清楚。
這個小瓜蟲的爆發帶來很大的危險，以前我們說小瓜蟲的爆發有一定的條件，比如說水溫、小瓜蟲的繁殖季節，事實上，假如我們的網箱密度到一定程度以后，可以說小瓜蟲的爆發完全會突破這個界限，就是它不知道在什么季節、什么氣候、什么溫度下都有可能會爆發。
今年我跟北海市當地的海洋部門一些領導談論這些問題的時候，我還說你們海洋部門應該對網箱安置有一定的官方干預，就是說你們必須劃定一定的海區作為養殖區域，網箱跟網箱之間必須提供一個合適的空間，給大家一個參考意見，而且所有的魚排必須頒發海域使用證。沒有養殖證的網箱，那么官方應該強行拆除。不僅如此，我和跟當地的金鯧魚養殖協會的會長也說過同樣的問題，會長作為養殖協會的法人代表，其實完全可以跟海洋的主管部門聯合起來，網箱的密度應該有一個容納的空間，在大家劃好一個底線，如果網箱還像2016年鐵山港這種大規模增長的話，那么我覺得像鐵山港這樣優良的金鯧魚養殖區域，可能也會在未來的3年內變成最危險的區域。
我認為好的金鯧魚養殖區應該具備兩點要求，一是安全的避風港，二是養殖戶要有一個自控的能力，自己能安置的網箱不至于太過密集，減少病害發生的概率。
據我所知，在廣西不單單是鐵山港，還有防城港，可能還有大的公司進入金鯧魚養殖業，他們投入的資金不是簡單的幾十萬、幾百萬，他可能是幾千萬投入，所以金鯧魚養殖在未來3年內還會有一個重大的突破，養殖產量比現在要高得多，難以預測。
關于長途運輸：
長期運輸前后的一些準備工作
大家在海南定苗的時候有一個很重要的準備工作就是憑你的經驗判斷這個魚有沒有感染到一些病害，這是一個很重要的經驗操作。一般我們在魚苗池，標粗的池塘旁邊如果看到大量的小苗黑身或者在塘邊漫游的話，那么這塘魚感染寄生蟲或者其他病毒的概率比較高，所以我們要先選好選定魚苗，此外選苗之后還要做一些準備的工作。
1：魚苗訂購以后在運輸一個星期前，必須要進行寄生蟲的清除工作。像小苗感染小瓜蟲的概率和大型的像指環蟲、魚虱等概率比較低，感染最多的極有可能是車輪蟲，所以在決定運輸前的一個星期，要用硫酸銅來處理一下車輪蟲，可避免魚苗拉過來造成寄生蟲大量繁殖的可能性，即使這個蟲在苗場池塘里面數量不是很多，但假如把苗拉回海區后，海區營養、溫度剛好適合寄生蟲的生長，那么它繁殖的速度會非常的快。
2：要處理的是在決定運輸前2天，對選擇的魚苗一定要禁食。這是做水產、做苗種運輸的一個最起碼的常識。要求在運輸前2天停止喂料，減少運輸過程中產生的糞便和魚嘔吐。
3：魚苗上車以后，我們有一個比較傳統的經驗，就是運輸的溫度一般控制在15-20℃，魚苗就比較舒服，買過魚苗的人都懂，我們可以在塑料袋里面加冰塊，然后密封，再放到桶里面降溫，當然很重要一點要準備好溫度計，加冰的時候如把溫度調得太低則對魚苗會造成損傷，這點一定要注意，不是猛加冰塊，猛加反而會帶來更大的危險，因為這種情況我們曾經碰過，加冰太多導致溫度太低，凍死魚苗。
運輸充氧現在提倡純氧運輸，如以前那種鼓風機增氧已經慢慢淘汰掉了，鼓風機增氧氧氣的純度不夠，鼓風機輸入水中溫度也比較高，有時運輸魚苗的時候可能比較長，或者也要10個小時，那么這種情況會導致水溫比較高。
還有一個傳統的經驗分享，在運輸的時候可以適當的增加一些藥物，魚苗運輸的時候從九十年代到現在都采取這種方法，那么到底有沒有用呢？我覺得還是有用的，它可以減少運輸的時候造成皮膚擦傷，另外在運輸過程中適當加一點維生素C和維生素E，可以有效減少運輸過程中造成的壓迫感，提高放苗的成活率。如果運輸時間更長超過12個小時，這種情況必須要換水。即使溫度很低也有純氧增氧，但如果運輸時間超過12個小時卻不換水，魚苗在碼頭死亡率會比較高，以前我們碰到過魚苗車因突發事件推遲，導致海南碼頭停留時間太長，等回到我們北海時死亡率已接近60%，整車魚苗沒有使用價值只能放棄。
運輸的要求當然是時間越短越好啦！最好能減少中轉環節，魚苗越早進入網箱成活率越高，我必須強調運輸的第八點，有些養殖戶習慣在魚苗上排前過一下淡水，或者用甲醛稍微消一下毒，這到底是好還是不好？我養過很多魚也拉過很多年的魚苗，我認為這種處理越多，魚苗受傷的概率越大，把魚苗拉回來以后最好能直接進入網箱才是最好的。
關于網箱早期養殖關鍵點：
魚種放養量
首先給一些新手說一下，網箱養金鯧魚必須考慮到網箱的容納量，有一個朋友第一次做養殖，去年像鐵山港絕大部分的養殖戶都賺錢，之前我們也預測他可以賺30萬元左右，但其實他賺的錢不到5萬元，為什么會出現這種情況呢？就是他進苗的時候沒有考慮到自己網箱的容納量，像我們鐵山港的網箱，像8*8這種網箱的話大概放苗1萬尾/口，他放到了1.6-1.7萬尾/口，高密度養殖，魚的生長速度和餌料系數與別人相比，差別很大，當別人的魚1斤時，他的魚只有6、7兩。還有他養殖過冬魚與另一位養殖戶（同一苗場同一天投苗）相比，現在另一養殖戶的魚達9兩多，他的魚只有半斤多。如果不是親眼所看，你根本不知道這兩種魚會有這么大的差別，這就是網箱容納量的問題，當然這也跟他第一次養殖缺乏經驗有一定的關系。一般而言像我們網箱放苗的量度應該說有一個比較好的經驗值，基本上1立方水控制在15公斤左右即30斤，或者你可以放多一點達到18公斤（36斤），但如果超過20公斤可能就不好，包括深水網箱，理論上深水網箱養殖量達到25公斤，其實達18公斤已是非常高產量了。
關于網箱早期養殖關鍵點：
餌料投喂
金鯧魚是食性兇猛的魚類，最好的飼料當然是配合飼料了，現在已經沒有人用小雜魚來養了。在金鯧魚的小苗期間投喂次數我建議大家最低不能低于3次/天，最好能達到4-5次/天，這是最好的，特別是第一個月的養殖期間，這種多次少量投喂的話魚苗的生長速度是比較快的，而且大小的均勻度也比你一天喂兩次或者1天喂一次那種有很大的差別，小苗期的投餌量可以比較大，剛剛投的小苗，投餌量一般控制在苗體重的20%-30%左右，小苗后投餌量可能會降到6%-8%，這個數值是一個參考數值，從事過養魚的人都知道。喂料的話，很多人問過我這個問題，應該喂多少合適，從我個人的角度來講，養殖經驗來講，給大家傳授一點，每次喂料的話以魚吃飽為準，特別像金鯧魚，它能吃你就可以喂，它不吃了，我們也可以看到，這個魚對這個餌料已經厭惡了，它不想吃了，我們就停止投餌，所以說投餌的時候必須要在旁邊看著，不要說把這個餌料扔下去，我就走開，去打牌或做別的事情去。喂料的時候還是要很認真觀察，看有沒有吃完了？若吃我們再加，如果沒有吃完我們必須馬上停止，這也是降低養殖成本的一個很重要的經驗。很多老板聘請工人養魚，如果工人不把控投料情況往往會出現虧損。在這里我還要給大家提供一些提高魚苗成活率比較有效的經驗，按我多年來對魚病監控的體會，處理和未處理往往會有很大的偏差，有些養殖戶拉苗成活率有時不到50%能60%已經很滿意了，其實想一下，苗價這么貴，拉30萬的苗，可能你的人民幣就是30萬，如果成活率只有50%，那么損失了15萬人民幣，相對處理過后苗的成活率極有可能80%，甚至90%以上，有經驗的養殖戶在魚苗投入網箱后，第二天開始喂慢料，從喂慢料開始在餌料中適當投喂一些藥品和維生素，可以提高金鯧魚苗成活率。因為魚苗在運輸過程中極有可能會擦傷，在餌料中添加一些抗生素，還有諾菌素，很多養殖戶都有同樣的體會，諾菌素拌料后苗的成活率相對較高，另外魚苗在運輸過程中極有可能會激活對魚苗損失最大的神經壞死病毒，那么維生素C也有較好作用，維生素C不是針對這種病毒有一定的作用，而是它可以提高魚苗的免疫能力，減少這種病毒爆發的概率。
魚苗穩定以后（什么叫穩定，按多年的經驗，即是神經壞死病毒它在投苗20天里面基本上會消失掉，因為它這種病毒是一種神經元的損傷），20天后還應提倡在餌料里面添加一些維生素，包括維生素C，其重要的好處就是提高整體免疫能力，更重要一點就是提高它的生長速度。
生長速度是養殖金鯧魚最關鍵的一個技術，2009年到2011年，鐵山港小瓜蟲爆發最嚴重的那幾個年份，很多養殖戶通過血淋淋的損失得到一個很重要的經驗。以鐵山港為例，鐵山港小瓜蟲爆發基本上固定在每年的中秋節前后，假如金鯧魚生長速度快，那么你能夠確保你的魚在每年的11月1號之前賣掉，規避小瓜蟲的風險。
所以說養魚長得快那是最厲害的技術，比任何技術都要好，這才是真正技術。舉個例子，我處理這個魚病很有經驗又特別有效，那么這是不是很厲害？其實我覺得不是的，你的魚比別人長得快、餌料系數低，那么你的養殖風險和經濟回報，比任何一個因素要好。我建議大家如果真想養好這條魚，認真考慮我的建議—提高魚的生長速度！只有比別人的魚長得快，那么你就會比別人賺得更多的錢，你的風險就肯定比別人低，這是很重要的一個認識。我認為養金鯧魚最重要的一個技術就是這個。
平時網箱日常管理。養過魚的人都知道，勤快，勤觀察、勤檢查大家都懂，但有很重要的一點，就是你必須要保持對魚的生長速度判斷能力。比如養了15天以后它應該長到多大是最好的，有時候大家做一個評估，也是判斷生長速度是一個最重要的技術。建議大家對經常測量并且做記錄，有利于提高自己投喂技術水平。
網箱養殖還有一個比較重要的操作—換網�？赡芎芏喙と吮任腋�，一般都知道什么時候要換網，這沒有多大的技術難題，總體來說還是管理水平和責任心的問題。如果網箱的網衣已經很臟，還有大量的雜物附著在上面，那么這時就要進行換網。
還有作為一個養殖戶而言，溝通和技術交流也很關鍵。
去年鐵山港給我一個印象很深刻的，就是暴雨的季節，小瓜蟲爆發的時候，整個港區的網箱基本上都在同一個時期之類投放了大量的防小瓜蟲的藥品，那么為什么會出現這種情況呢？就是我們養殖戶與養殖戶、養殖戶與技術員之間的溝通非常的暢通，而且大家的信任感比較高。我舉個例子說，養殖戶來找到我這里，他對我是很高度的信任，他覺得我這種措施可能是很有效的話，那么他就會很及時的傳播給第一個養殖戶，然后大家，特別像防小瓜蟲這種大型海區里面的操作沒有大家共同操作的話基本上是沒有什么效果的。所以說鐵山港養殖戶去年做得非常的好。養殖戶跟同行之間的交流，有時候我在旁邊聽自己也學到很多東西，只要我們經常去交流，那么掌握飼料的質量、換網的時間、養殖密度、病害防治措施等都有很大的提高。所以說早期養殖成功要想達到比較好的效果，交流和溝通很重要。
接下來和大家講一下
金鯧魚的一些病害
在我從事20多年水產工作中，金鯧魚真的是最好養的一條魚，它的病害其實不多，生長速度比較快，銷售比較好，但不管怎么說只要是像我們高密度養殖話肯定存在一定的病害，比較幸運的是金鯧魚的病也比較好處理。除了小瓜蟲，其他的病害只要有針對性處理，基本上都能成功。
1、神經壞死病毒
神經壞死病毒爆發最主要的原因，就是運輸過程中的壓迫感，還有一個可能跟早期的藥品處理有一定關系，如有些養殖戶用甲醛過水的話，激活病毒的比例比較高。
神經壞死病毒的表現，就是黑身、趴底，在解剖的時候可看到內臟的發黑，腫大、魚鰾脹氣這些癥狀，但是我覺得神經壞死病毒最大的癥狀應該是黑身。神經壞死病毒的激活可能跟長期運輸和藥物處理特別是泡水過程有很大關系，特別是甲醛，所以建議大家不要用甲醛，雖然直接原因找不到，但我總覺得與此有直接的關系，主要是這兩個方面的原因。神經壞死病毒產生之后一般20天之后會自行消失，但不幸的是在這20天之內魚苗也會大量的死亡，造成投苗成活率不高主要原因。
處理神經壞死病毒沒有特殊的藥品，因為它病毒，沒有針對病毒藥品。建議在飼料里面添加一些抗生素，像諾菌素、維生素C這些來處理，我覺得這套方法還是比較有效（大家可以看一下PPT），經過8年實踐，這也是我的很重要的技術經驗，大家可以放心的使用，肯定能提高養殖成活率。
2、腸炎
腸炎是金鯧魚里面最容易導致死亡和最容易出現的病害，我認為誘發腸炎的原因與金鯧魚兇猛的食性有一定的關系，吃太多太猛，然后餌料消化比較慢，腸道里面細菌的繁殖速度也比較快，細菌繁殖達一定程度后，很容易引起細菌性敗血，導致魚的死亡。這也是導致金鯧魚死亡最常見及危害極大的病害。
另一原因極有可能跟膨化料特性有關，因膨化料比較干燥、比較硬，金鯧魚吃得太多確實也會導致炎癥的產生。
金鯧魚的腸炎是很容易判斷的，一般來說，肉眼都能夠直觀的看到，把魚解剖之后，在腸道里面可以看到很多膿狀的東西（有點像鼻涕的東西），還有腸壁會變得比較薄，腸壁也會出現出血癥狀。
經化驗和培育，感染腸炎的細菌以鏈球菌為主，在臨床的時候我用鏈球菌培養基，容易在腸道里面發現鏈球菌，有時候也有單胞桿菌。
大家可以看一下這個金鯧魚腸炎小苗期的一些照片。
處理腸炎有兩個辦法：1、平時投料時，先用淡水軟化飼料；2、在飼料里面添加添加電解維他或維生素C三聚磷酸酯，這兩種藥品都能夠有效預防腸炎產生，特別是小苗，因喂料比較少處理起來也較方便。我建議大家采取這兩種方法可有效降低腸炎產生幾率。
腸炎病也比較容易處理，我建議用強康生（主要成分阿莫西林）和諾菌素（主要成分恩諾沙星），用量強康生5克+諾菌素10克+1公斤飼料拌料，每天投喂兩次一般只要2-3天，死亡會停止。如果喂上5-6天則效果更好當然成本也會增加。
3、爛身病
經過檢測發現金鯧魚的爛身病在兩年發生的概率比較大，以往一般發生在養殖的中后期或者魚入冬以后由于某種原因導致肌肉潰爛的爛身病。從2014年開始它的爆發時間提前了可能在5-7月就已經出現，5月份一般發現少，但6-7月份很多見。
大家看一下爛身的照片，這條魚的頭部有一塊肉已經不見了。
經2-3年來化驗結果得知，導致潰爛的細菌基本上確診為嗜水氣單胞菌，當然也有一種可能感染小瓜蟲，還有金鯧魚與網衣摩擦形成創傷，不管怎么樣，導致這種潰爛的細菌還是嗜水氣單胞桿菌。
處理爛身較處理腸炎來說要難一些，因為要恢復肌肉、皮膚，所以處理方法也不同，基本上以氟苯尼考+鹽酸西多環素，一定要添加維生素，維生素添加后可有效提高創口的恢復。魚病康的主要成分是氟苯尼考，菌速克的主要成分是鹽酸西多環素，兩年來我采用這個方法處理效果非常好。
4、痘瘡病
痘瘡病的產生，對魚沒有死亡的傷害，但是它會導致魚品質嚴重下降。舉個例子說，正常魚賣價15元/斤，但感染痘瘡病的魚價在10-12元/斤，甚至更低。
導致金鯧魚發生痘瘡病的是乳球菌。乳球菌為什么會在皮膚上繁殖最后突破皮膚表皮，形成一個痘瘡？到目前為止還沒有找到它發病的根本原因。
但是我們找到了對付它很好的方法，用氟苯尼考和鹽酸西多環素來處理，剛才我也講了像體表的創傷，電解維他和多維之類必不可少，因為添加多維類的產品后對表皮皮膚的恢復比較快。如得了痘瘡病只用抗生素不用多維當然可以，但魚的瘡口恢復會很慢。
5、小瓜蟲
小瓜蟲是我們養殖的大害。大家先看一下小瓜蟲的照片。
小瓜蟲的生活習性我們已經說了太多太多了，大家已很了解，對小瓜蟲爆發原因、季節都有共同的認識。
但是我跟大家分享的小瓜蟲認識，我還是覺得魚的體質很重要的，就是說魚的健康狀態比較理想、比較活潑類型的魚感染小瓜蟲的概率相對來說是比較低。
如果你問什么是最好的防治小瓜蟲的方法？講課一開始講了海區的網箱布置之外，另外一個防治小瓜蟲的方法就是怎樣提高它機體的免疫能力，包括生長速度，抗病能力，這點很重要。為什么說很重要呢？舉個例子，有兩個魚排并排一起，其中一魚排的魚體質比較弱則感染小瓜蟲的時間肯定會比較早，另一個魚排的魚比較健康，雖然最后可能也會感染小瓜蟲，但感染小瓜蟲時間肯定會推遲。據我觀察，推遲10-15天感激是很正常的。在推遲感染的10-15天時間，看起來好像沒有多大的意義，其實這個意義非常的重大。
因為小瓜蟲從感染到繁殖高峰再到衰落期，有一定的周期，小瓜蟲的消失也跟氣候有一定的關系。先感染小瓜蟲的魚排損失可能會很重，如果推遲感染小瓜蟲的魚排，那寶貴國15天時間里，正好遇上小瓜蟲的爆發高峰期過去進入衰落期，那么損失可以說是極其微小。
在鐵山港，每年可以看到有些魚排可能會移排2次，第一次感染得很厲害，移一次，然后移回來一個星期之后還不行，還得移第二次，但有些魚排它就定在那里不動，也沒有多大的影響，很多人說可能跟水流有關，或者是，但是我覺得跟魚的體質和養殖者平時的管理水平關系也很大。
6、指環蟲
發生指環蟲病害一般比較少，但也有，池塘養殖比較多見，處理起來也較簡單。用敵百蟲掛袋直至蟲掉完為止，敵百蟲掛袋對金鯧魚基本上沒有多大的危害。
7、擬德氏吸蟲
吸蟲是很奇怪的一種蟲類，我從事漁病檢測這么多年，在金鯧魚所有器官里面從來沒有發現吸蟲的成蟲，發現的都是幼蟲和卵。
吸蟲產生的季節主要有兩個階段，第一是投苗后一個月內，第二就是過冬的金鯧，這兩個時期出現吸蟲的概率比較大。前兩天我還在一個過冬魚身上發現這個吸蟲的卵，大家可以看一下照片，拍的很清晰。仔細的觀察吸蟲里面有一條蟲，在顯微鏡下看到它正在破卵而出。
嚴格來講，這種蟲卵對金鯧魚沒有造成多大的危害，但它在小苗時這種蟲卵有可能進入血管里面，堵塞鰓的鰓絲、鰓血管。還有這種蟲卵在魚的腎臟里面也能發現。臨床上基本不用處理吸蟲，我認為吸蟲的爆發跟小瓜蟲的爆發有同樣的道理，若魚健康的話出現吸蟲的概率低，魚較虛弱體質差容易出現這種蟲卵。
8、車輪蟲
車輪蟲是最常見的一種寄生蟲并且對金鯧魚造成危害比較嚴重。
如發現魚吃料很慢并且，假如剛好也不是小瓜蟲爆發的季節，那么第一時間考慮感染車輪蟲。近幾年在臨床上我都處理過好多這樣的例子，魚吃料非常的慢，反應非常遲鈍，魚活力差、出現缺氧情況下，經檢測有很多時候與車輪蟲有關。處理方法參考PPT。
9、瓣體蟲
瓣體蟲就是平時說的白芝麻，白芝麻主要寄生在皮膚表面，用淡水泡的時候可泡出大量的白芝麻，肉眼能看得見。
這種蟲處理比較簡單，養殖戶對這種蟲有很多的經驗，用淡水泡是最快的，但一般來說我不太建議用淡水泡，因為魚規格較大的話有可能造成魚體的受傷。
建議還是用敵百蟲跟硫酸銅吊袋，兩種藥品便宜簡單和效果不錯，一般連續吊3-4次后消失，我給大家分享一個經驗，所有的寄生蟲都有一定的生命周期。所以說對寄生蟲，有時候我覺得時間也是一個很好的手段，或者就在這個時間能夠把它處理掉。像去年鐵山港小瓜蟲一樣，養殖戶頂過了最危險時候，蟲子就會消失掉，建議出現寄生蟲的話大家不用太多擔心但要馬上處理，再不處理的話就會死光，一般來說只要溶氧充足，寄生蟲對魚類的影響不會導致死亡，所以我們要有耐心，因為有時候寄生蟲會自動消失掉。
10、生長緩慢
生長緩慢金鯧魚比較常見的病害。之前我說過金鯧魚養殖成功最重要指標是提高生長速度，這是一個重要的技術活。為什么別人養魚都賺錢，而有的人偏偏就虧，原因就在這里。
導致生長緩慢有幾種原因：第一個蟲害。金鯧魚感染了寄生蟲生長就慢，當然先鏡檢確認，第二步要處理這個寄生蟲。第二個是飼料里缺乏維生素C，也有可能生長使魚的生長受到一定的影響。三聚磷酸酯是一個很重要的維生素C的主要形態，大家有時間可以了解關于三聚磷酸酯的科技文獻，水產動物特別是魚類，它對維生素C中的三聚磷酸酯是最容易吸收，三聚磷酸酯最容易被利用的一種維生素C狀態，所以它對魚類的生長非常重要。第三個導致魚類生長緩慢的原因是養殖密度。網箱容量的問題，很多第一次做養殖人不賺錢或者虧損就是因為養得太密導致魚生長緩慢，餌料系數高。
建議添加維生素C、電解維他等提高免疫能力，提高生長速度、縮短上市時間，有些養殖戶在養殖后期添加水產酵母，金鯧寶貝等，也能達到同樣促進生長的效果。
第二部分：嘉賓與群友問答互動
@陳文治和@標叔
1.苗種運輸過程注意事項
剛才PPT講過苗種運輸過程，我還要強調：水溫要調整好，不要過多處理，越快上排越安全。種苗的投喂請看PPT。
2.如何判別優質苗種
好的種苗肉眼可以判斷7-8成，另外看身體有光澤和光色是健康的魚苗。
3.如何預防苗種黑身病
防黑身：避免長途運輸刺激，第二：避免藥物的刺激，運輸的魚苗不要過多處理要直接上排，第二天在飼料里可添加些菌素和VC拌料喂，可以避免黑身和死亡。
4.苗種階段飼養方法（餌料投喂、蟲害防治等）
PPT有介紹。小苗期，每天可投喂4-5次，投料方法：少量多餐。中苗期每天可投喂3次，在250克以上的大苗期，每天至少要投喂2次-3次。
@李大大:深水網箱養殖金鯧魚養殖密度多少合適？苗期日投喂量是多少？
理論上：半徑是10米，水深8米的深水網箱的產量可8-9萬斤/口，但事實上達不到這個產量。建議參考控制15-18公斤/平方，是最安全的投苗密度。苗期投料量可達30-40%，但理論上的數字我認為沒有多大參考價值，關鍵是觀察魚苗吃飽就合適，小苗投喂少量多餐，至少4次/天，生長速度快，可減少感染腸炎的幾率。
@無名氏：深海網箱養殖如何保持住乳酸菌和微量元素的有效含量？
微量元素不用過度考慮，經過8年時間的不停改良，品牌的飼料里面的微量元素含量應該有足夠。2012年那年，有幾個養殖戶用乳酸菌預防腸炎的試驗，但是兩年來用的人不多，原因是之前的客戶反應用乳酸菌的魚變瘦了，并且不是一、兩個人反映而是連續有4-5個都是這樣反映。因為沒有精細的實驗數據支撐，所以目前我也不太建議養殖戶用乳酸菌。
事實上我認為在飼料中添加乳酸菌是正確，可以幫助消化預防疾病。建議借鑒養蝦方法，把乳酸菌混在飼料里發酵4-5小時以后再投喂。乳酸菌基本附著在飼料里了，至于有沒有效果，希望你能把結果分享給我。
@養蝦專業戶
1、金鯧魚腦積水是什么引起？怎么防治？
金鯧魚腦積水病例這幾年發現很多，我認為很容易解釋，大部分癥狀是感染鏈球菌，鏈球菌導致腸炎也是常見的一種病害。和羅非魚一樣，鏈球菌進入血液伴隨著血液循環系統到達腦部，細菌造成腦部損傷引起積水。同樣問題同樣癥狀在羅非魚身上看得很清楚。具體可參考看PPT
處理方法：推薦阿莫西林和恩諾沙星兩種藥品的混合使用，對付鏈球菌這種兩種藥品比其他任何藥品效果要好：控制病情快，一般2-3天見效，但如果用氟苯尼考或磺胺類或者其他藥品可能要7-8天才有效果。
2、養殖中什么病比較多？能不能拌一些藥預防？
請看PPT。
3、金鯧魚怎么標苗最科學？怎么過篩最不易受傷？
這個是屬于生產的技巧，比較難用文字來表達。標苗在網箱和池塘有很大不同，網箱標苗必須要勤快管理，大約10天要換網，過一次篩，大小比較均勻，也是比較科學，總體看實際操作。過篩要小心操作，不能太用力。
4、網箱掛臟怎么辦，要多久清洗一次。
沒有具體數字提供，主要跟海區的水質有關系、懸浮物和藻類繁殖多有關，網眼變密了，就得換箱，具體情況看情況去做。
@虞華：土塘養殖密度如何把握，養殖重點注意什么？和什么品種搭配，搭配數量多少？
非常要注意土塘養殖密度的問題，我建議養殖戶一定不要投過多魚苗（但很遺憾，大家投苗量一般都會超過我的建議）。池塘養殖，最重要要考慮池塘的溶氧，在溶氧缺少的時候，金鯧魚不浮頭而是沉底死亡，而且死亡速度很快。我記得前幾年曾經用金鯧魚和蝦混養，金鯧魚放1500條/畝，5-6兩規格時，出現金鯧魚缺氧全塘死亡�；谶@幾年考慮，土塘在氧機和換水條件不好時，建議放苗1000條/畝，成活率8成后，密度也有800條/畝。
再強調一次：土塘養殖金鯧最重要指標是溶氧，如果水質很肥時候車輪蟲爆發概率也很高，所以每隔15天就要抓魚檢查有無車輪蟲，車輪蟲長得快反過來導致缺氧更厲害，情況更危險。
土塘養殖要考慮最佳上市規格，如本來應該投苗1000尾實際放苗1300-1500尾/畝，考慮半斤規格要賣魚，要不隨時有缺氧死亡的危險，這樣慘痛的例子太多了，有人為此一下子損失幾十萬、上百萬元。
金鯧魚土塘混養時，除了和南美白對蝦混養外，一般不要和其他魚類混養。魚蝦混養投苗1000尾金鯧魚苗+20000尾蝦苗/畝。
@吳裕敬：我是江蘇南通養殖戶，有池塘2-3畝之前養過對蝦和石斑魚，請問可以養殖金鯧魚嗎？畝放密度多少？
2-3畝池塘當然可以，但要慎重考慮換水條件和增氧措施是非常關鍵。密度建議1000條金鯧+2萬蝦苗/畝。增氧條件好，換水量如達60-70%/天，單養金鯧魚可放2000-2500萬尾，上市規格可養至8兩-1斤。江蘇地區氣溫較低，可以比華南地區推遲一個月放苗，最好5月份放，經過6-9月份養殖，達到半斤以上也可以上市，所以江蘇南通應該可以養殖。
@劉揚洋：金鯧魚苗小苗的一般喂什么營養藥？
以處理神經壞死病毒為主要目的，在小苗期可喂電解維他和VC-2-三聚磷酸酯，沒必要增加蛋白質類的營養。
@老陸：請問養這個金鯧魚對水溫水質和池塘的深度、鹽度都有什么要求？
金鯧魚池塘對水質的指標關鍵是溶氧，與真鯛類和鱸魚不同，它耐低氧的能力很差，對溶氧的指標要求很高。金鯧魚喜歡清潔水質，亞硝酸鹽和氨氮含量都不能超標，池塘深度最好達2米，對鹽度要求不高，一般在千分之三至千分之25都可以適應，廣鹽性的魚類。金鯧魚缺氧不會浮頭，缺氧只會沉底死亡不易發覺，等發覺時死亡已很嚴重。
@路飛：金鯧魚的小瓜蟲怎么治？
我再強調一下，小瓜蟲在孢囊期時，幾乎沒有藥物對其有效，它有一個生命周期就是分裂和繁殖，它的脆弱期就是分裂期，敵百蟲在它處于分裂期有滅殺作用，但我們怎么才知道它處于分裂期時我們剛好去下藥處理，我們就得去賭，有時可能連續下藥碰不到小瓜蟲分裂期，殺不死它，但有可能把魚殺死，所以池塘處理小瓜蟲很困難。池塘處理小瓜蟲的另一套方法：就是大量換水，去年我用菁蒿素+硫酸銅處理池塘養殖的石斑魚小瓜蟲時效果不錯，但金鯧魚沒有試過。
但網箱吊敵百蟲和硫酸銅比較有效，不用考慮藥品對魚傷害太大，因為大海里藥物稀釋比較快，對魚的刺激較小。
@彭曉瑜：蔣老師您好！我是廣西海世通養殖基地負責人彭曉瑜，我們有個問題想請教：金鯧魚苗活水船長途運輸最長時間多久合適？有什么注意點。
曾經有幾年，我們都是使用活水船運輸魚苗包括從福建船運魚苗到北海，一般來說時間沒有多大影響，但活水船延長水流速度對魚苗沖擊力是要格外注意的問題，如果航速快，活水船水流快撞沖魚苗，引起魚苗驚慌游泳加快速度，導致擦傷魚苗。
活水船和活水車的相比好處是運輸時間寬松，有時可長達一個星期，弊端是對魚苗的損失比活水車更嚴重，一開始可能不明顯，但過后2-3天后會發現魚苗因皮膚感染細菌幾率遠高于活水車。
如果活水船拉苗時間太長，建議用些藥品在船倉吊袋，回到目的地后還要處理一次再放池塘和網箱。
@海南三崽：金鯧魚能在多低鹽度養殖，關于金鯧魚的淡化是否跟南美白對蝦類似？
曾經有人做過試驗，金鯧魚可以在鹽度為零水環境下能生存，但我不提倡這樣的養殖，因為海水魚和淡水魚有個很重要的差別：海水魚的鰓上有排鹽細胞，即使外界鹽度很高，在吃東西時候排鹽細胞可以把多余的鹽分排出去。高鹽度魚類如果是淡水環境里，因為滲透壓問題可能被破壞掉，或者金鯧魚能生存但其生長速度必受影響，養殖密度可能會低，養殖難度也會很大。
金鯧魚淡化。只要鹽度不低于千分之2-3，沒必要進行淡化，可以直接投苗，但對蝦苗一定要經過淡化過程。
@廣東茂名漁家樂飼料：少數派蔣老師，您好！我是廣東茂名這邊的，在我們電白區也有養金鯧，經常遇到缺氧問題，請問微孔增氧有大的幫助嗎？
微孔增氧有幫助，只要水中溶氧保持在5毫克/升，金鯧魚一般不會缺氧死亡，強調一點，缺氧時補充增氧劑是沒有效果。因為缺氧0.5-1小時內金鯧魚可因缺氧出現大量死亡。
來源：水產前沿（微信號：fishfirst）
作者：周雙艷、張紅（整理）
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